꽃이 노란색이고, 씨를 맺을 때 수과의 모양이 가장자리가 두꺼우며
계란을 세워놓은 모양인 듯한 생김새 때문에 붙여진 이름인 금계국(金鷄菊).

금계국은 국화과의 꽃으로 꽃잎 전체가 서로 붙어 있거나 밑동 부분이 서로 붙어 있는 통꽃이며, 금계국의 크기는 높이 30~60cm로 6~7월에 개화합니다.

금계국 꽃차의 효능

생약명은 전엽 금계국, 맛은 맵고 성질은 평하다
청열 해독의 효능이 있어 열을 내리고 독을 없애는데 부어오른 상처를 낫게 하는데 효험이 있다. 종기에는 꽃을 짓찧어 붙이면 좋다.

꽃차만들기

1.금계국꽃을 채취하여 꽃받침을 남기고 꽃대를 잘라 준비한다.
2.팬에 중간온도로 불을 올리고 불이 꺼지고 나면 한지를 깔고 손질한 꽃을 엎어서 올려준다.
3.꽃잎이 익어가면 나무 집게로 뒤집어주며 꽃을 내려 덖음과 식힘을 반복해준다.
4.이와 같은 방법으로 수분을 날려준 다음 고온덖음을 하여 가향작업후 잠재우기를 3시간 정도 한다.

꽃잎을 따내서 차로 만들기도 합니다. 꽃잎차도 우아한 빛을 내고 깔끔합니다.